Talking Food: Il Food Cost, il prezzo del gusto
Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Dammi da mangiare" - Francesco De Gregori Voicebookradio.com oggi vi porta al ristorante con il giovane cuoco Giacomo Mori. Quando andiamo in un bel ristorante, la prima cosa che facciamo è assaporare l’atmosfera con lo sguardo, i suoi decori, il personale in sala. Poi prendiamo il menù e, apprezzando i piatti, inevitabilmente il nostro occhio cade sul prezzo riportato a fianco. Ci siamo mai […]