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    Passion

Cultura

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Magnani

Arte

Anna Magnani: la maschera di verità

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Quanto sei bella Roma" - Anna Magnani Viviamo in un'epoca di conformismo mascherato da originalità. Di immagine, in tutti gli ambiti. Lavorativo, sociale, in cui se non sei in un certo modo ti etichettano. Sei così, perché non appari così. Cerchiamo sempre di seguire la moda, la tendenza. Il tutto volto a far apparire quello che forse ancora non siamo, che vorremmo essere e […]

today7 Marzo 2021

Dessert

Arte

Talking Food: e ora, il Dessert!

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Sweet Emotion" - Aerosmith Oggi faremo un viaggio nel mondo della pasticceria. Vi accompagnerò su e giù nella storia facendo due chiacchiere con Mariasole Martella, Chef Pâtissiere, formata e diplomata, all’Académie Bellouet Conseil di Parigi. “Tenete un po’ di spazio per il dolce!” Quante volte ce lo siamo sentiti ripetere? L’abitudine di concludere un pasto con la pietanza dolce è un concetto chiave della […]

today10 Gennaio 2021

cibo e vino

Cultura

Talking Food: Abbiniamo cibo e vino

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Vino bianco vino nero" - Franco Califano Quando parliamo di cucina non parliamo solo di cibo. Corretta alimentazione, valore nutritivo sono la base dello star bene a tavola, aspetto che noi italiani per tradizione, amiamo e sappiamo trattare. Ma mangiare bene non è solo questo. La cucina è principalmente gusto. Una danza di sapori che l’arte ha saputo mescolare con armonia. Il segreto del […]

today3 Gennaio 2021

Lenticchie

Cultura

Talking Food: Lenticchie, semi d’oro antico

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Oro" - Mango Trascorso il Natale, comincia il conto alla rovescia verso il Nuovo Anno. Durante la notte di San Silvestro, per tradizione, ci scambiamo l’un l’altro auguri di buona fortuna e successi, ricchezze. Mai come quest’anno tali auguri saranno sentiti. Per questo motivo, sulle nostre tavole a Capodanno, sarà sicuramente presente l’alimento tradizionalmente simbolo della prosperità. Le lenticchie. Il legume più antico, il […]

today27 Dicembre 2020

giuseppe tomasi

Cultura

Giuseppe Tomasi: il Principe dimenticato

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: Giuseppe Tomasi.  C’è molto poco da dire. Esistenza al limite di un passato nostalgico e un mondo da rivoluzionare. Un po’ come il Nostro. Tecnica, innovazioni… Sono gli ideali a mancare, gli stessi che costituiscono un’identità. Definizione malinconica… Nient’affatto. Il panorama culturale e quello di un mondo antico. Ma paradossalmente rivoluzionario, se pensiamo al mondo tipico di oggi. Morale e innovazione. In un esempio. […]

today23 Dicembre 2020

Stagionalità

Cultura

Talking Food: Stagionalità, l’ingrediente segreto

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Inverno" - Antonio Vivaldi Siamo abituati agli articoli di ricette, ai programmi dedicati. Se ne parla tanto. Poche abili mosse, gli ingredienti giusti, et voila. Non è esattamente così. Dietro a ogni piatto c’è uno studio, quasi da alchimista. Un miscelare ingredienti che, per miracolo, ci fanno stare bene. Certamente non per caso. Una ricerca che va in fondo al minimo particolare. Ad ogni […]

today20 Dicembre 2020

cicerone

Cultura

Cicerone: l’uomo nuovo e il destino di Roma

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Sacrifice" - Lisa Gerrard L’aria sta cambiando. Fa anche un po’ freddo, sta per arrivare l’inverno. Un piccolo carro con pochi uomini a bordo sta percorrendo velocemente la strada che conduce fuori Roma, verso Formia. Un brusio minaccioso, si ode in lontananza. Cavalli al galoppo raggiungono il carro e lo costringono ad arrestarsi. I cavalieri scendono da cavallo e armati circondano la carrozza. Gli […]

today7 Dicembre 2020

Ionesco

Arte

Eugéne Ionesco, la verità nell’assurdo

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Al ballo mascherato” – Fabrizio De Andrè Se esiste uno scrittore, un poeta, che davvero ha rotto tutte le regole del linguaggio fino ad allora usate o sintetizzate questi è proprio Eugène Ionesco. Di più, con lui un nuovo modo di concepire il rapporto dell’uomo con la realtà con lo circonda. Tutto questo è espresso attraverso il mezzo che più mette a nudo la […]

today26 Novembre 2020

Gadda

Cultura

Carlo Emilio Gadda con uno sguardo al futuro

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Il futuro" - Baustelle Amici, colleghi, ascoltatori e amanti della radio, udite udite! Anzi vi sfido. Vi sfido a leggere questa piccola opera senza trovarvi traccia di modernità e un acume fuori dall’ordinario. E a trovarlo, perché lo scritto è quasi irreperibile. Un gioiello inestimabile. Nel novembre del 1893, nasceva Carlo Emilio Gadda. Per chi non lo conoscesse da vicino è uno scrittore italiano […]

today18 Novembre 2020

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