On Stage: lo street food arriva a Centocelle
Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Festival” – Paola & Chiara, Elodie
Dopo Garbatella, il festival del cibo da strada si sposta nel quartiere romano di Centocelle, per tre giorni dedicati allo street food.
La zona di Centocelle ospiterà nell’ultimo weekend di maggio il festival del cibo di strada, che nell’ultimo anno ha già toccato altri quartieri della capitale.
Dove e quando
Da venerdì 26 maggio a domenica 28 il cuore di Centocelle sarà interamente dedicato al cibo di strada, con ben 17 stand destinati alla preparazione e alla storia dello street food italiano. Dietro ai fornelli ci saranno chef e pasticceri provenienti da tutta la penisola, per far gustare i piatti tipici del nostro paese da nord a sud, passando naturalmente per il centro.
Il percorso lungo circa 150 metri occuperà il centro di Centocelle, passando per via dei Castani, tra Piazza dei Mirti e Via dei Glicini. Gli chef accenderanno i fuochi si venerdì a partire dalle 19 fino alle 23, e sabato e domenica dalle 12 alle 23
Non solo food
Oltre agli stand dedicati al cibo ci saranno anche tavoli in cui fermarsi a mangiare, biliardini, tavoli da ping pong, animazione e teatrino di burattini per intrattenere anche i più piccoli.
E per gli adulti non mancheranno i momenti di intrattenimento, con interventi da parte di ospiti d’eccezione tra giornalisti del settore, chef e influencer. Inoltre sarà possibile assistere a sfide culinarie e show cooking, tutte gestite dal team di Italy food porn. Tra i vari ospiti che si esibiranno la Chef Cristina Todaro, lo Chef Gianni Orlandi di Avezzano, la Chef Daniela Marciante, lo Chef e maitre-Chocolatier Natalino De Santis. Inoltre per i bambini sono previsti laboratori di cucina con gli Chef e Docenti dell’Accademia di Cucina Tu Chef di Anna Maria Palma.
Carbonara day
Ottime notizie per gli amanti della carbonara, classico piatto della cucina romana, perché per i tre giorni del festival sarà anche il carbonara day.
“Un momento per celebrare, tutti insieme, uno dei piatti più richiesti, apprezzati e conosciuti in tutto il mondo”.
I piatti verranno realizzati da chef qualificati, in una cucina a vista messa in piedi per l’occasione in piazza dei Mirti, seguendo la ricetta originale: uova, pecorino, guanciale e pepe. L’ingresso è gratuito, vi basterà scrivere il vostro nome e il numero delle persone che parteciperanno con voi all’interno dell’evento Facebook #CARBONARADAY. Gli orari seguono quelli del festival: venerdì 19-23, sabato e domenica 12-23.
Quest’evento è un occasione unica per scoprire piatti della tradizione italiana in chiave rivisitata, e passare uno degli ultimi weekend di primavera passeggiando per Centocelle. Andate da soli, in famiglia o con amici tanto una cosa è certa: non mancheranno cibo, divertimento e condivisione.
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