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YCB

Merenda esotica

today30 Giugno 2022

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Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Poetica” – Cesare Cremonini

Se con l’estate e il caldo la tua dieta è fatta di frutta, frutta e ancora frutta, sei nel posto giusto!

Scopriremo i frutti più strani che siano mai esistiti sulla terra –forse ho esagerato chissà che dieta assurda avevano i dinosauri.-

Mi preparo un po’ di fragole con la panna per introdurvi la prima scoperta della giornata…

Fragole bianche

Merenda

No,non si tratta di una nuova invenzione scientifica che ha trasformato le vostre amate fragole rosse…anzi, è proprio da queste dolci palline bianche, che prende vita il frutto rosso più amato da tutti!

Nonostante sembrino fragole ricoperte di cioccolato bianco non hanno quel sapore… purtroppo.

Queste particolari fragole sanno di ananas e per il loro gusto particolare vengono spesso mangiate da sole.

Le fragole bianche hanno molte variazioni:

  • Fragola pesca, contraddistinte dal loro profumo dolce
  • Fragola albicocca, che come dal nome hanno un sapore simile a quello dell’albicocca

Se pensate che queste fragole si stanno solo prendendo il sapore dei frutti e il loro nome…vi darei ragione perché ci stavo pensando anche io, ma non sono tutte così

  • Pineberry, queste piccole palline bianche a sfumature rosa sono un incrocio tra l’ananas e la ciliegia
  • Fragola lucida perfecta, anche loro hanno sfumature rosa però a differenza delle pineberry sono molto più grandi, è da queste che sono nate le nostre classiche fragole rosse

Averrhoa carambola

Merenda

Questo frutto dalla forma a stella, chiamato anche star fruit, è molto ricercato per la sua forma decorativa soprattutto dagli chef stellati.

Ci sono due varietà diverse di questo frutto: una più dolce, che ha un mix di sapori come uva e agrumi, e una più acidula che ricorda il sapore della mela verde.

Lo star fruit viene utilizzato anche come medicina nei suoi paesi d’origine, principalmente per la febbre e il raffreddore – ma è anche un famoso rimedio ai postumi dell’alcol.-

Durian

Merenda

Il Durian fino a poco tempo fa era sconosciuto dappertutto…ma la sua puzza l’ha preceduto e l’ha reso famoso.

Io ho avuto la fortuna –sfortuna– di avere la possibilità di assaggiarlo… sentire la sua puzza mi ha convinto a non mangiarlo, quindi  in sostanza ho avuto la possibilità ma non l’ho colta –e non me ne pento.

Tanto la sua puzza è nauseabonda che ne è stato vietato il consumo in luoghi pubblici, in Thailandia per esempio nei mezzi pubblici e in molte stanze d’albergo.

Merenda

Spero che siate pronti a fare merenda in modo diverso con il naso tappato– e mangiare qualcosa di nuovo, ovviamente tutto questo a casa vostra altrimenti rischiate una multa -buon appetito-.

Scritto da: Elda – 3F

Written by: Aurora Vendittelli

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