I cibi più fotografati del web

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Music for a Sushi Restaurant” – Harry Styles

Quali sono i piatti più cliccati e più fotografati del web? Sul podio, pizza, gelato e sushi.

Sarà capitato un po’ a tutti di rimanere estasiasti davanti a un piatto invitante o una pietanza servita con tale creatività da sentire il bisogno di fotografarla. Ormai le nostre gallerie fotografiche strabordano di foto del genere. Soprattutto poi siamo in tanti a condividerle sui social taggando i ristoranti, abbinando recensioni più o meno improbabili e consigliando ricette da assaggiare a tutti i costi. Come moderni Alessandro Borghese con voti e considerazioni annesse.

Fa un po’ sorridere questa mania eppure siamo in tanti a starci dentro con tutte le scarpe tanto che è stata stilata una classifica dei cibi più fotografati e più condivisi sul web. Rigorosamente correlati dagli hashtag “acchiappalike” di turno. E’ facile immaginare che i cibi più condivisi siano quelli più conosciuti a livello globale e, infatti, sul podio troviamo tre nomi irrinunciabili per le masse: la pizza, il gelato e il sushi.

Sua Maestà la pizza!

TikTok, Instagram e Google incoronano la pizza come vincitrice assoluta, selezionata fra 100 cibi diversi. Ed è facile immaginarne il motivo. A parte la diffusione mondiale, c’è da dire che è consumatissima in qualsiasi occasione e soprattutto con qualsiasi condimento. Anche quelli che fanno un po’ accapponare la pelle. A vincere su tutti è la pizza margherita, seguita dalla capricciosa e dalla 4 stagioni. Oltre 59 milioni di hashtag su Instagram e 22 miliardi di views su TikTok. E almeno la buona tradizione italiana della pizza è salva!

W il Gelato!

Il gelato segue a ruota contando 43,9 milioni di hashtag su Instagram e 28 miliardi di visualizzazioni su TikTok. Altro cibo amatissimo da grandi e piccini. Altra pietanza che si presta a migliaia di declinazioni, da quelle più classiche alla frutta, alle infinite varietà di creme. Fino anche ai gusti meno tradizionali come quello alla birra, al Parmigiano Reggiano, al Wasabi, al rosmarino, al prosciutto e chi più ne ha più ne metta. Ma d’altra parte la golbalizzazione apre i confini della creatività… anche quando forse non sarebbe il caso, che ne dite?

Bronzo al Sushi

Grande protagonista ormai delle nostre abitudini alimentari, il sushi da qualche anno regna fra le preferenze di tutto il mondo. Occupa il terzo posto in classifica, con circa 7,5 miliardi di visualizzazioni su TikTok e 32,1 milioni di hashtag su Instagram. Complici anche gli abbinamenti delle varie ricette e i colori invitanti. E’ un cibo talmente cool, talmente ben curato, che non si può fare a meno che scattargli una foto e renderla nota al mondo. Scorrete i social dei vostri amici per credere.

Un tris bizzarro

Subito dopo il podio c’è una triade inaspettata, quella formata da mango, arancia e biscotti. Per i due frutti il gioco forza è sicuramente anche dato dai loro colori vivi che invitano allo scatto selvaggio.

Per gli ultimi poi, se si tratta di dolci fatti in casa, c’è una sovrabbondanza di foto e condivisioni. Il fai da te ha sempre un fascino trascinatore. D’altra parte il periodo di pandemia è stato complice della scoperta di tante ricette che prima non avremmo nemmeno pensato di provare. Ora poi si avvicina Natale e di foto di biscotti a tema e colazioni di ogni tipo ne avremo fino al collo!

Signora Pasta, dove sei?

Delusione delle delusioni. Pasta dove sei finita? Alla settima posizione purtroppo. Spaghetti, maccheroni e fetuccine hanno raggiunto più di 12 miliardi di visualizzazioni su TikTok e quasi 30 milioni di hastag su Instagram. Ma d’altra parte le ricette effettivamente meritevoli di foto, tag e condivisione sono davvero poche se paragonate all’estensione dell’intero pianeta. A dirla in breve, se non lo facciamo noi italiani che siamo maestri della pasta, è meno probabile che lo facciano fuori dai nostri confini. Volete mettere un bel piatto di fettuccine al ragù bolognese o una sacrosanta carbonara fotografate rispettivamente a Bologna e a Roma?

Vento internazionale

Agnello e pollo

Ci sono poi molti cibi che sono amatissimi, ma non hanno la stessa popolarità dei loro colleghi sul web. Fra i buonissimi ecco i meno ricercati su Google in Italia e nel mondo e cioè l’agnello con 558 mila hashtags su Instagram e 54 milioni di visualizzazioni su TikTok e pollo grigliato con 1,1 milioni di hashtag su Instagram e 116 milioni di visualizzazioni su TikTok. Principi indiscussi di moltissime ricette regionali e non, protagonisti di tutte le tavole hanno forse meno appeal rimanendo comunque fra i più consumati e cucinati dal vivo. Come farsi amare senza l’ausilio di internet.

E le patatine?

Un altro classico delle nostre serate al pub o al ristorante sono senza dubbio loro. E, nonostante siano richiestissime da qualsiasi fascia d’età, figurano tra i cibi meno fotografati sui social. Con poco più di 452mila hastag si piazzano all’ottavo posto dei piatti meno amati e cliccati. Strani meccanismi del web… più le mangi e meno le fotografi. Sarà forse che, quando ce le servono al tavolo, sono talmente invitanti da non concederci il tempo di un click.

Le loro cugine, le patate al forno, entrano invece in classifica. Abbinate a carni prelibate, ma anche in solitudine.

Se vi state chiedendo che fine abbia fatto la verdura, le tazzine di caffè, il cioccolato e i dolci in genere, sappiate che me lo sto chiedendo anche io. Ma d’altra parte la classifica è stata stilata prendendo in considerazione le abitudini di tutto il mondo. Non possiamo certo pretendere che abbiano tutti il nostro stesso buon gusto!?

Written by: Valentina Proietto Scipioni

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12 Novembre 2022

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