Healthy Life, Healthy biscuits
Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Come and Get Your Love” – Redbone
Se cercate una colazione oppure uno spuntino super healthy e buonissimo non potete perdervi questi biscotti fatti con avena, cacao e tante, ma tante, nocciole.
Questi dolci sono perfetti per chi segue un’alimentazione vegetale: senza uova e lattosio (il latte vegetale si può usare).
Sono facili e veloci, soprattutto non occorre essere un pasticcere per prepararli.
Vuoi fare colpo su una persona super golosa, ma fissata con la linea? Sei sul blog giusto!
Bando alle ciance e passiamo direttamente alla ricetta!
Ingredienti
- Fiocchi di avena 100g
- Farina (preferibilmente integrale) 150g
- Cacao amaro 20g
- Zucchero di canna 90 g
- Olio di semi 65g
- Latte 75g
- Nocciole, noci, mandorle, pinoli 50g
- Cannella 2/4 di cucchiaio
- Lievito istantaneo ¼ di cucchiaino
- Sale un pizzico
Let’s start!
Per iniziare, versate i fiocchi dentro un mixer – attenti a non tagliarvi le dita – e frullate finchè non diventano di una consistenza simile alla farina.
Fatto ciò, versateli in una ciotola insieme a farina, zucchero, cacao, cannella, sale e il lievito.
Frullate grossolanamente, a parte, la frutta secca per poi aggiungerla alle altre polveri.
Arrivati a questo punto, dopo aver reso tutta la cucina un campo di battaglia, aggiungete il latte e l’olio.
Ora preparatevi psicologicamente ad impastare e prendete un panno per asciugare il sudore. Non appena ottenete un impasto liscio ed omogeneo toglietelo dalla ciotola e ,con un mattarello, iniziate a stenderlo (consiglio: stendete il panetto tra due fogli di carta forno).
Ottenuto uno spessore di circa 0.5 cm con uno stampo delineate i biscotti.
Distribuiteli su una teglia con la carta forno e cuoceteli a 180° per circa 15-18 minuti.
Fateli riposare finché non vi scottate!
Ed ora che avete terminato, iniziate a nascondere i vostri biscotti nel posto più remoto possibile per evitare che i vostri amici li rubino: nessuno riuscirà a resistergli!
Fatemi sapere in quante persone vi hanno chiesto di rifarli perché diventeranno un’ossessione.
Scritto da: Laura – 2D
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