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Dolore e gusto: il neuro-incrocio che non ti aspetti

Scritto da il 18 Marzo 2019

Le vie del cervello che sono infinite!

Studiando il rapporto tra gusto e temperatura in un modello animale, dei ricercatori dell’Oklahoma hanno scoperto, quasi per caso, un vero e proprio neuro-incrocio tra le vie del gusto e quelle del dolore.

Sede dell’incrocio una regione antica parte del mesencefalo, l’area parabrachiale.

Qui, infatti, i neuroni del dolore si incontrano con quelli del gusto e si attivano soprattutto con i sapori piú amari.

Adesso avete la buona neuroscusa per non mangiare ciò che non vi piace: “non lo voglio, mi fa -letteralmente- male!”

Di Andrea Valitutti


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