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    Passion

Andrea Pezzullo

47 Results / Page 2 of 6

All in the House

Salute e benessere

Talking Food: All in the House

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “ Casa mia” - Dente In questa rubrica, come sapete, usiamo spesso parole come stagionalità, tradizione, genuinità. Amiamo parlare di sapori e saperi antichi. Tutti termini evocativi, che ci aiutano, insieme ai nostri ospiti, a ritrovare in qualsiasi contesto l’atmosfera familiare di casa. Noi di voicebookradio.com, oggi più che mai, vogliamo tornare a respirare quelle fragranze, quei profumi che sanno di caldo focolare, di […]

today11 Aprile 2021

cinema asiatico

Arte

Il Cinema asiatico, perchè ci piace?

È cominciato tutto silenziosamente, fino a diventare un tornado, un vento dell’Est che annuncia un cambiamento. Il Cinema asiatico sta prepotentemente invadendo il mercato dell’audiovisivo. A partire dall’antesignano cult Old Boy, di Park Chan-Wook, premiato a Cannes nel 2004, al successo strabordante nel 2019 di Parasite, diretto da Bong Joon-ho, si può ormai dire che non è più solo un genere di nicchia, riservato ai pochi cultori abituati a “digerire […]

today10 Aprile 2021

Pasqua

benessere

Talking Food: Speciale Pasqua

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: " When You Believe" - Whitney Houston, Mariah Carey E’ giunto il momento che le buone forchette di tutta Italia aspettano da mesi: il Pranzo di Pasqua. Smaltiti, infatti, i chili e i ricordi del pranzo di Natale, quello di Pasqua, nella tradizione, è il secondo pranzo più importante dell’anno, e ognuno di noi desidera rendergli degnamente onore. Soprattutto in questo periodo. Ma facciamo […]

today4 Aprile 2021

Cucina regionale

Cultura

Talking Food: dietro la cucina regionale

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Les Cornichons" - Nino Ferrer Intervista allo chef Gianluca Passi del ristorante Numa Roma. La cucina regionale è sottovalutata. La consideriamo povera. I suoi piatti principali, secondo la tradizione, risultato dell’ approvvigionamento degli antichi pastori dell’appenino delle zone limitrofe, che utilizzavano “quello che c’era”, cacio, pepe, pasta secca – oggi detta asciutta- e alterne varianti. Oggi, se il NY Times stesso pubblica una variante […]

today21 Marzo 2021

Magnani

Arte

Anna Magnani: la maschera di verità

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Quanto sei bella Roma" - Anna Magnani Viviamo in un'epoca di conformismo mascherato da originalità. Di immagine, in tutti gli ambiti. Lavorativo, sociale, in cui se non sei in un certo modo ti etichettano. Sei così, perché non appari così. Cerchiamo sempre di seguire la moda, la tendenza. Il tutto volto a far apparire quello che forse ancora non siamo, che vorremmo essere e […]

today7 Marzo 2021

Bartending

Cultura

Talking Food: Bartending, dietro al drink

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: "Bartender" - T-Pain E’ l’ora dell’aperitivo qui a Talking Food! E noi di Voicebookradio.com abbiamo intervistato Alessandro Salera, giovane e talentuoso Bartender. Che sia un buon prosecco, un buon bicchiere di vino, un gustoso cocktail, a volte diamo per scontato il lavoro che c’è dietro un semplice bicchiere. Abbiamo già considerato, parlando di abbinamento tra cibo e vino, che i drink sono da considerarsi […]

today7 Marzo 2021

Primavera

News

Talking Food: a suon di primavera

Soundtrack da ascoltare durante la lettura: " Primavera" - A. Vivaldi I freschi raggi di un sole ancora tiepido cominciano a levarsi. La rugiada mattutina irrora i campi che vanno in fiore. Le brezze portano al loro passaggio profumi e sensazioni nuove. I colori esplodono. E’ primavera! La natura che si risveglia e fiorisce porta con sé voglia felicità, dinamismo, voglia di rinnovamento. Ma anche alcuni inconvenienti naturali dal punto […]

today28 Febbraio 2021

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