A fuoco lento: sneakers e avocado
Soundtrack da ascoltare durante la lettura: “Agua de Beber” – Astrud Gilberto e João Gilberto
Avocado: il tuo migliore amico con le sneakers ai piedi.
Gli avocado sono come i migliori amici: morbidi e sempre lì per te quando hai bisogno di qualcosa di sostanzioso. Ma attenzione, non confonderli con le persone: non hanno un’anima, non parlano e non ti ascolteranno mai quando hai bisogno di sfogarti. In compenso, sono deliziosi in guacamole e perfetti per il toast.
Insomma, se vuoi un amico vero, prendi un cane, ma se vuoi solo qualcosa di delizioso da mangiare, prendi un avocado. Sono, tra i frutti, come i supereroi: hanno poteri nutrizionali straordinari che ti daranno energia per affrontare qualsiasi sfida. Sono ricchi di grassi salutari, vitamine e minerali, e possono persino aiutarti a perdere peso!
Ma attenzione, non confondeteli con i superalimenti: gli avocado non possono volare, non hanno superforza e non possono diventare invisibili. In compenso, possono rendere la tua pelle liscia come quella di un neonato e dare al tuo cuore il supporto di cui ha bisogno. Insomma, se vuoi diventare un supereroe, allenati duramente anche mangiando avocado!
Ma come lo mangio?
Da un altro punto di vista, gli avocado sono come le sneakers: servono per tutto! Vuoi una colazione nutriente? Fai un toast con avocado e uova strapazzate. Vuoi un pranzo saporito? Prepara una deliziosa insalata con avocado e pollo grigliato. Vuoi una cena gustosa? Fai dei tacos con guacamole fatto in casa. E se vuoi fare una pausa golosa? Fai un budino di avocado per dessert. Insomma, gli avocado sono come una scatola di scarpe da ginnastica: hanno una scarpa per ogni occasione! Ovviamente, se hai comprato quella giusta.
Scommetti che fa anche bene?
Gli avocado sono ricchi di nutrienti essenziali e possono avere molteplici benefici per la salute. Ecco alcune delle loro proprietà nutrizionali. Grassi salutari: Gli avocado sono ricchi di grassi monoinsaturi, che possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e migliorare la salute del cuore. Fibra: contengono anche una buona quantità di fibra, che può aiutare a mantenere una digestione sana e un peso corporeo equilibrato.
Vitamine e minerali: sono ricchi di vitamina K, vitamina E, vitamina C, potassio e magnesio. Antiossidanti: contengono anche antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi. Controllo del colesterolo: hanno dimostrato di aiutare a mantenere i livelli di colesterolo sani, in particolare abbassando i livelli di colesterolo LDL -cattivo- e aumentando quelli di colesterolo HDL -buono-.
In generale gli avocado sono un alimento versatile e molto utilizzato in cucina, oltre ai benefici nutrizionali, può essere utilizzato per preparare diverse ricette dolci e salate, è un alimento gustoso e nutriente. Vi propongo quella più nota al mondo, ma anche semplice da preparare.
La ricetta del Guacamole
Ingredienti: 2 avocado maturi; 1/2 cipolla rossa, tritata; 1 lime, spremuto; 1/4 di tazza di coriandolo fresco tritato; 1 jalapeno, tritato -opzionale per un po’ di piccantezza-; sale e pepe q.b.
Preparazione: sbuccia e schiaccia gli avocado in una ciotola. Aggiungi la cipolla rossa, il lime spremuto, il coriandolo fresco e il jalapeno tritato -se lo si vuole utilizzare- e mescola bene. Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario. Servi subito accompagnando con tortilla chips o come condimento per tacos e toast.
Questa ricetta classica per il guacamole è semplice e deliziosa, l’avocado si sposa perfettamente con gli altri ingredienti creando un gusto unico e fresco. si può personalizzare a proprio gusto e si può accompagnare con diverse preparazioni. Quindi… ci diamo appuntamento per pranzo?
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